Грибной суп – очень вкусно и полезно

Первые блюда очень полезны для организма. Но что делать, когда Ваши дети неохотно соглашаются что-то поесть, особенно жидкое. Тогда нужно сделать что-то невероятно вкусное и очень полезное для их организма. Грибы – это кладезь витаминов, который нужен в подрастающем возрасте. Так что, давайте с Вами сегодня приготовим этот замечательный суп. Я просто уверенна, что Ваши дети от него будут в восторге, и обязательно попросят добавки. Ну что, приступим к приготовлению!

Для того, что бы мы приготовили наш вкусный грибной суп, нам понадобятся следующие продукты: 300 г соленых грибов, 200 г копченой ветчины, 2 веточки сельдерея, 1 лист зеленого салата, 1 лавровый лист, 1 л воды, 1 луковица, 4 картофелины, 4 ст.л. сметаны, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. томатной пасты, черный молотый перец, соль.

Когда все продукты уже на столе, мы приступаем к приготовлению нашего блюда. Грибы ломтиками порезать, мелко нашинковать лук. Ветчину нарезать, на сливочном масле две-три минуты обжарить все хорошенечко. Потом положить грибы, лук, томатную пасту, все перемешать. Затем потушить пару минут. Когда зажарка будет готова, выложить её в кастрюлю с кипящей водой.

Затем приступаем к картофелю. Помыть, очистить и кубиками нарезать картофель, добавить в суп и дать немного прокипеть. Примерно минут пять – десять. Затем положить лавровый лист, поперчить и посолить. Получившиеся ингредиенты перемешать, проварить под крышкой еще десять-пятнадцать минут. Выключив печь, дать настояться нашему первому блюду около двадцати – тридцати минут.

Затем, пригласить своих детей к столу и разлить готовый суп по тарелкам. Перед подачей заправьте Ваш суп нарезанной зеленью салата и сельдерей, а так же добавьте ложку сметаны. Ваши домашние будут просто в восторге от такого вкусного и необычного супа. Кстати, этот вариант первого блюда так же подойдет и к праздничному ужину. Очень нежный и необычный на вкус, суп, поразит Ваших гостей или вторую половинку. Уж поверьте, в этот вечер Вы не останетесь без комплиментов. А «секретный» рецепт Ваши подружки будут выспрашивать постоянно. Приятного Вам аппетита.